Bok om røyking av kjøtt, pølse og fisk Egon Binder - Ulmer

Bok om røyking av kjøtt, pølse og fisk Egon Binder - Ulmer er en omfattende guide for deg som ønsker å mestre kunsten å røke kjøtt, pølse og fisk. Med denne boken får du tilgang til råd fra eksperter og detaljerte oppskrifter som hjelper deg å lykkes med røykeprosessen.

Egenskaper

• Boken inneholder 128 sider med praktiske tips og triks for røyking av kjøtt, pølse og fisk.
• 68 fargebilder og 15 fargetegninger forklarer prosessene tydelig og visuelt.
• Du får veiledning om hvilke røyksorter som passer best til de forskjellige typene kjøtt og fisk.
• Boken inkluderer instruksjoner for rensing og tilberedning av fisk før servering.
• Detaljerte beskrivelser av ulike røykeovner og metoder hjelper deg å velge riktig utstyr eller bygge din egen.

Tekniske data